Maitiro Ekukangwa uye Kudzora Kupisa Kwemafuta eTempura yeJapan

Muchikafu chekuJapan,tempurainodiwa zvikuru nekuda kwehunyanzvi hwayo hwekukangwa hwakasiyana, zvichiita kuti kunze kwayo kuve kwakapfava uye mukati mayo munyoro uye munyoro. Chinhu chikuru pakugadzira tempura chaiyo yekuJapan kumba ndechekugona nzira yekukangwa uye kudzora tembiricha yemafuta nemazvo.

Kutanga, ngatikurukurei nzira dzekukangwa. TempuraKukangwa hakusi kungokangwa zvakadzama; kunoda kunyatsotarisisa zvinhu zvitsva. Kusarudza zvinhu zvitsva ndiyo nhanho yekutanga. Ingava hove, miriwo, kana nyama, kutsva kunokanganisa zvakananga kuravira kwekupedzisira. Mushure mekuchenesa zvinhu, zvizore zvishoma ne tempura frying powder kana cake flour kuti zvivhare kunaka uye zvigadzire crispy outside.

Pakugocha, nyatsocherechedza nzvimbo yezvinhu zvinoshandiswa uye kushandiswa kwebhasikiti rekugocha. Zvinhu zvinoshandiswa zvinofanira kuparadzirwa zvakaenzana mubhasikiti rekugocha, kudzivirira kupindirana, kuitira kuti chidimbu chimwe nechimwe chibikwe zvakaenzana. Kusarudza bhasikiti rekugocha kwakakoshawo; rinofanira kuva nemesh yakanaka inokurumidza kubvisa mafuta akawandisa uye kuchengetedza magadzirirwo e tempura.

Tevere, zvakakosha kudzora tembiricha yemafuta. Tembiricha yemafuta inokanganisa zvakananga chitarisiko uye magadzirirwo etempura. Kana tembiricha yemafuta yakanyanya, goko rinotsva uye mukati hamuchabiki zvakakwana. Kana tembiricha yemafuta yakaderera, goko harizove rakachenuruka uye mukati muchava nemafuta akawanda. Saka, kudzora tembiricha yemafuta kwakakosha pakukangwa kwetempura.

Kazhinji, tembiricha yemafuta ekukangwatempuraTembiricha inofanira kunge iri pakati pe170-180°C. Kupisa uku kunoita kuti goko rigare nekukurumidza uku zvinhu zviri mukati zvichibikwa zvakanaka uye zvakapfava. Kuti unyatso dzora tembiricha yemafuta, shandisa thermometer kana kuti tarisa utsi uye unzwe tembiricha yemafuta.

Munguva yekukangwa, gadzirisa nguva yekukangwa zvichienderana nekukora uye rudzi rwezvinhu zvinoshandiswa. Zvinhu zvakatetepa, zvakaita sezvidimbu zvemuriwo, zvinofanira kukangwa kwenguva pfupi, nepo zvinhu zvakatetepa, zvakaita sehove, zvinoda nguva yakareba yekukangwa kuti zvive nechokwadi chekuti zvabikwa zvakanaka.

Bata nesu

Beijing Shipuller Co., Ltd

WhatsApp: +8618502911486

Webhu: https://www.yumartfood.com/