Samosa, sechikafu chinozivikanwa mumugwagwa, inofarirwa zvikuru nevaya vanodya kwese kwese. Nekuravira kwayo kwakasiyana uye ganda rayo rakapfava, yava chinhu chinonaka kune vazhinji venyu. Chinyorwa chino chichatsanangura magadzirirwo azvo, maitiro ekuravira uye magadzirirwo ekubika nekunakidzwa nechikafu ichi.
Maitiro ekugadzira Samosa:
Danho rekutanga pakugadzira Samosa kugadzirira kuzadza. Zvinwiwa zvechinyakare zve curry horn zvinowanzova mbatatisi, makarotsi, pizi nemimwe miriwo, pamwe nezvinonhuwira uye curry powder kuti zvive nekuravira kwakasiyana. Heano matanho ekugadzira curry horn filling:
1. Gadzirira zvinoshandiswa: Sarudza huwandu hwakakodzera hwembatatisi, makarotsi nepizi, zvisuke wozvicheka kuita zvidimbu zvidiki.
2. Bika chikafu chakabikwa: isa mbatatisi dzakachekwa nemakarotsi muhari, wedzera mvura yakakodzera, wozvifashaidza kusvika zvanyorova uye zvaora. Nyemba dzinogona kuwedzerwa mumaminitsi mashoma ekupedzisira kuti dzirambe dzakanyorova.
3. Wedzera munyu: Bvisai zvinhu zvakabikwa, bvisai mvura, mozviisa mundiro. Wedzerai munyu, mhiripiri nhema, curry powder uye mafuta esesame mashoma. Sanganisai zvakanaka. Isai parutivi.
Zvinotevera matanho ekugadzira ganda:
1. Gadzirira mukanyiwa: isa hupfu hwakakwana mundiro hombe, wedzera munyu nemvura, wobva wakanya kuita mukanyiwa wakatsetseka. Mukanyiwa unofanira kunge wakapfava uye wakaoma, zvichiita kuti ukwanise kumonereka zvakare.
2. Muka: Fukidza mukanyiwa wekukanyira nejira rakanyorova worega uchigara kwemaminitsi makumi matatu kuti mukanyiwa usununguke kuti ushande zvakare.
3. Peta ganda: kamura mukanyiwa kuita zvidimbu zvidiki wobva waupeta mumwe nemumwe, uine ukobvu hwemamilimita 2-3.
Pakupedzisira, putira kuzadza mukanyiwa:
Zvinotevera matanho ekugadzira ganda:
1. Gadzirira mukanyiwa: isa hupfu hwakakwana mundiro hombe, wedzera munyu nemvura, wobva wakanya kuita mukanyiwa wakatsetseka. Mukanyiwa unofanira kunge wakapfava uye wakaoma, zvichiita kuti ukwanise kumonereka zvakare.
2. Muka: Fukidza mukanyiwa wekukanyira nejira rakanyorova worega uchigara kwemaminitsi makumi matatu kuti mukanyiwa usununguke kuti ushande zvakare.
3. Peta ganda: kamura mukanyiwa kuita zvidimbu zvidiki wobva waupeta mumwe nemumwe, uine ukobvu hwemamilimita 2-3.
4. Pakupedzisira, putira kuzadza mukanyiwa:
(1) Kuzadza pasuru: tora chidimbu chemukanyiwa wakamonerwa, isa huwandu hwakakodzera hwekuzadza, kanda mupendero zvinyoro nyoro, kuti uve nechokwadi chekuti kuzadza hakudonhedze mvura. Unogona kushandisa forogo kudzvanya mupendero kuti uwedzere runako nekuvhara.
(2) Yakakangwa: dururira mafuta akakodzera muhari, pisa, isa Samosa yakaputirwa mumafuta, kanga kusvika yatsvukira, bvisa mafuta ekudonhedza mvura.
Hunhu hwekuravira kweSamosa:
Ganda reSamosa rakakangwa, rinonhuhwirira, uye magadzirirwo aro akapfuma. Mushure mekunge ganda ragochwa, rakagadzirwa negoko regoridhe rakakangwa, kuruma kwacho kwakabuda ruzha rwakanaka, runonakidza. Mbatatisi, makarotsi nepizi zvine flavour zvinopa kunhuhwirira kwakasimba kwecurry ne texture yakapfava uye ine wax, ine kutapira kushoma uye zvinonhuwira zvinopisa.
Maitiro ekubika nekunakidzwa neSamosa:
Zvinotora nguva nehunyanzvi kugadzira Samosa, asi kana wangoziva nzira yekugadzirira, unogona kunakidzwa nekudya kwakanaka kumba. Heano mamwe matipi ekubika nekunakidzwa neSamosa:
1. Yakakangwa: Samosa yechinyakare inowanzo kangwa neganda rakatsvuka uye rinonhuhwirira. Yakakangwa inofanira kutarisisa tembiricha yemafuta, yakanyanya kukwira uye iri nyore kugocha coke, yakaderera zvakanyanya ichaita kuti curry iswe mafuta akawandisa, kuravira kwemafuta.
2. Kubika: Kana uchida imwe nzira ine hutano, edza kubika Samosa muovheni. Isa Samosa yakaputirwa papani yekubikira, isa mafuta muchikamu chidiki, pisa ovheni kusvika pa180 C wobika kwemaminitsi angangoita makumi maviri kusvika yatsvukira uye yaoma.
3. Nemuto: Samosa inogona kupihwa nemasosi akasiyana-siyana, akadai semuto wesweet chili, chutney sauce kana muto wecoriander wakagadzirwa kumba, kuwedzera manakiro.
4. Sechikafu chekudya kana chekudya chikuru: Samosa inogona kushandiswa sechikafu chekudya kana chikamu chekudya. Inogona kufanana nemupunga, saradhi, kana kuita sarudzo yetafura ine zvakawanda.
Samosa chikafu chinonaka uye chinonakidza, kunyangwe maitiro ekugadzira achinetsa zvishoma, asi chigadzirwa chapera chakakodzera. Ingava sechikafu chekudyira kana chekudya, Samosa inogona kuunza ruzivo rwekuravira runonakidza kuvanhu. Nekuziva hunyanzvi hwekugadzira, unogona zvakare kunakidzwa nechikafu ichi chekare kumba, uye kugovera mufaro uyu unonaka nemhuri yako neshamwari.
Bata nesu
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Nguva yekutumira: Zvita-31-2024